Aujourd'hui j'ai aussi fait des cookies (la recette de Lauren qui est Texane).
J'en ai fait 26 (sur la photo c'est le reste du goûter).
Recette :
300 gr de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
120 gr de sucre
120 gr de vergeoise (j'en avais pas, donc mi du sucre)
114 g de beurre doux
1 oeuf
1 pincée de sel
1 verre à nutella de pépites de chocolat (j'ai mi au lait et noir)
Mélanger la farine + bicarbonate dans un petit bol
Bien mélanger sucre - vergeoise - beurre dans un grand blol + l’œuf et le sel.
Rajouter le contenu du petit bol petit à petit, ensuite les pépites de chocolat.
Laisser refroidir 1h au frigo
Faites des petits tas
Four 190° 8-10 min,
moi j'ai mis 15 - 20 min sur 2 plaques 2 hauteurs en chaleur tournante.
J'ai tout mi dans le Thermomix à 37° beurre non fondu et rajouté les pépites de chocolat à la fin, ça fonctionne très bien et pas de frigo. En 6 min c'est fait + cuisson.
Sorti du four, ils étaient moelleux, froid dur, un petit coup de micro onde et ça ramoli, super bon.